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　　近日，省政府辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加快推進(jìn)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》）。現將有關(guān)內容解讀如下：

　　一、出臺背景

　　預制菜產(chǎn)業(yè)連接糧頭食尾、農頭工尾，是推動(dòng)農村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進(jìn)“菜籃子”工程提質(zhì)增效的新業(yè)態(tài)，是帶動(dòng)農民增收致富的新渠道。今年中央一號文件在“推動(dòng)鄉村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”專(zhuān)章中明確提出：“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”。省委一號文件明確要求：“出臺支持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策措施”。近年來(lái)，我省預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但還面臨企業(yè)規模較小、產(chǎn)業(yè)鏈分散、標準化程度不高、產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)與應用不足等問(wèn)題，迫切需要省級層面整合各方資源，細化支持措施，加強政策引導。按照省委、省政府決策部署，為推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我廳牽頭起草了《意見(jiàn)》，省政府常務(wù)會(huì )議審議通過(guò)后由省政府辦公廳印發(fā)。

　　二、總體要求

　　強調充分發(fā)揮“湘材”“湘菜”“湘味”優(yōu)勢，堅持市場(chǎng)導向，突出加工主導，注重科技賦能，嚴格規范標準，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，加快培育壯大預制菜產(chǎn)業(yè)，著(zhù)力建設預制菜產(chǎn)業(yè)大省。到2025年，力爭全省預制菜產(chǎn)業(yè)規模實(shí)現倍增，預制菜加工產(chǎn)值達到700億元；預制菜加工企業(yè)實(shí)力顯著(zhù)增強，加工產(chǎn)值過(guò)億元企業(yè)50家、過(guò)10億元企業(yè)5家；預制菜標準化水平顯著(zhù)提升，制定發(fā)布預制菜產(chǎn)業(yè)團體標準30項以上，地方標準5項以上；預制菜市場(chǎng)競爭力顯著(zhù)增強，打造一批優(yōu)秀區域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，“湘菜”出湘取得重要進(jìn)展。

　　三、主要內容

　　《意見(jiàn)》明確十個(gè)方面的推進(jìn)舉措。一是建設預制菜加工園區。統籌優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群、農業(yè)產(chǎn)業(yè)園、農業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮、農村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、田園綜合體等農業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展政策與項目支持建設預制菜產(chǎn)業(yè)加工園區。二是培育壯大預制菜企業(yè)。鼓勵面向企業(yè)主體的各類(lèi)財政補助資金，加大對符合條件的預制菜企業(yè)支持力度。落實(shí)企業(yè)研發(fā)分類(lèi)獎補政策，落實(shí)企業(yè)在股交所專(zhuān)板掛牌、上市等獎補政策。三是構建預制菜冷鏈物流體系。支持培育一批跨區域的預制菜倉儲冷鏈物流企業(yè)，建設“冷藏設備-冷鏈企業(yè)-冷鏈區域中心”閉環(huán)冷鏈物流體系。四是培育預制菜產(chǎn)業(yè)品牌。推動(dòng)預制菜區域公用品牌、企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌建設，挖掘預制菜品牌文化內涵，組織舉辦多種形式的新菜品鑒、名菜評定、美食體驗等活動(dòng)。五是建設綠色優(yōu)質(zhì)原料基地。實(shí)施“三品一標”提升行動(dòng)，推進(jìn)以生豬、小龍蝦、辣椒、芥菜等為代表的綠色優(yōu)質(zhì)特色原輔料生產(chǎn)基地建設。六是建設全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系。支持社會(huì )團體、企業(yè)制定團體標準和企業(yè)標準，參與制定行業(yè)標準和國家標準。七是加快科技創(chuàng )新和成果轉化。發(fā)揮湖南院士?jì)?yōu)勢，建立“一名院士、一個(gè)團隊、一個(gè)方向、一批企業(yè)、一套標準”的產(chǎn)學(xué)研相結合的預制菜全鏈條科技創(chuàng )新與應用機制。八是加快產(chǎn)業(yè)人才隊伍建設。加大預制菜產(chǎn)業(yè)職業(yè)（工種）技能人才培訓和職業(yè)技能評價(jià)，鼓勵各地開(kāi)發(fā)適合產(chǎn)業(yè)需求的職業(yè)培訓項目，符合條件的納入職業(yè)培訓補貼范圍。九是加強食品安全監管。嚴格食品生產(chǎn)許可準入、生產(chǎn)過(guò)程管控、產(chǎn)品可追溯要求，加強預制菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全監管。十是組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。鼓勵企業(yè)、協(xié)會(huì )、學(xué)會(huì )、科研院所等聯(lián)合組建預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，發(fā)揮聯(lián)盟服務(wù)預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈的作用。

　　《意見(jiàn)》強調三個(gè)方面的保障措施。一是加強組織領(lǐng)導。組建全省預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)工作機制，指導督促政策措施落實(shí)落地。二是創(chuàng )新要素保障。強調將預制菜產(chǎn)業(yè)納入湖南鄉村振興產(chǎn)業(yè)基金、農業(yè)興旺產(chǎn)業(yè)基金投資重點(diǎn)，實(shí)施預制菜企業(yè)貸款貼息政策，進(jìn)一步擴大用于預制菜生產(chǎn)的農產(chǎn)品增值稅進(jìn)項稅額核定扣除試點(diǎn)范圍，落實(shí)小型微利企業(yè)稅收減免政策，鼓勵保險機構開(kāi)發(fā)預制菜產(chǎn)業(yè)專(zhuān)項保險產(chǎn)品，保障預制菜企業(yè)發(fā)展合理用地需求。三是大力宣傳推介。強調運用省內主流媒體、新業(yè)態(tài)、新媒體、新平臺加強對預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳，創(chuàng )新開(kāi)展“網(wǎng)紅湘菜”“電商爆品”“連鎖湘菜爆品”等宣傳推介，提高湘菜市場(chǎng)知名度、營(yíng)造全社會(huì )支持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。